Egy étel sokkal több, mint ízvilág. Mielőtt beleharapnánk már a szemünkkel is ízlelgetjük azt. A tapasztalt szakácsok pedig tudják, hogy a kreatív tálalási technikák és az élénk színek még étvágygerjesztőbbé tehetik a fogásokat.
Összegyűjtöttük a legízletesebb képeket, amelyek a szemed és az ízlelőbimbóidat is kielégítik.
“Így tálalják a Michelin-csillagos szardíniát.”
“Csokoládé és karamell desszert”
“Mangó torta”
Baozi – párolt kínai pite
“Összesen 15 összetevő kerül bele. Nagyon igénytelennek tűnik, mégis olyan ízeket hoz elő, amelyekről nem gondoltam, hogy lehetségesek egy “saláta” tányérral.”
“A legjobb desszert, amit valaha kóstoltam”
Fésűkagyló és karfiol
“A 3 csillagos Michelin étterem Pic zászlóshajója Valence-ban, Franciaországban”
“Az édes tamago összefonódik a sziklahal és a kaviár umamijával.”
“Olyan érzés volt, mintha arcon támadtak volna egy gazillion különböző ízű eperrel.”
“Fantasztikus volt. Kint egy gooey citromcukorka, belül sorbet.”
“Osztriga, ropogós rizs és némi tenger gyümölcseivel a tetején, és libamáj pite darab”
Csokoládé desszert
Fehér csokoládéval bevont édesburgonya és matcha morzsa
Makréla különféle mártásokkal
“Többe került, mint a repülőjegy, de nagyon-nagyon finom volt. Narancs sorbet és fehér csokoládé.”
Minden idők egyik “leg-instagramosabb” desszertje!
“Ez az étterem hálót rak a citromra, így mikor összenyomod, nem esik mag az ételbe.”
